पिज्जा आखिर किसका फेवरेट नहीं होता? क्रिस्प बेस और क्रिमी सॉस के साथ तैयार होने वाली इस डिश के सभी दीवाने होते हैं। फूड आउटलेट्स से लेकर इंस्टा फूड ट्रेंड तक पिज्जा आज भी हाई डिमांड फूड है। लेकिन सेहत को देखते हुए अक्सर पिज्जा अवॉइड करने की सलाह दी जाती है। खासकर जब आप अपनी फिटनेस जर्नी पर हों। ऐसे में सभी हाई रिफ़ाइंड फूड अवॉइड करना जरूरी होता है। पर हमारे पास 2 ऐसी पिज्जा रेसिपीज (Healthy pizza recipes) हैं, जो न सिर्फ टेस्टी हैं, बल्कि पोषण का पावर हाउस हैं।

असल में पिज्जा में इस्तेमाल होने वाला बेस मैदा से तैयार किया जाता है। जो कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। तो क्या हमेशा टेस्ट बड्स को कंट्रोल किया जाए? नहीं, अगर हेल्दी इंग्रेडिएंट्स से तैयार किया जाए, तो पिज्जा भी आपके लिए हेल्दी हो सकता है। आपकी परेशानी का हल करते हुए हम लेकर आए हैं पिज्जा की 2 हेल्दी रेसिपीज। जो आपके टेस्ट बड्स को सेटिस्फाई करने के साथ वेट लॉस में भी मदद करेंगी।

तो चलिए बिना देरी किए शुरू करते हैं पिज्जा की 2 हेल्दी रेसिपीज

1. ब्रोकली पिज्जा

इसके लिए आपको चाहिए ( 2 पिज्जा के लिए)

ब्रोकली – 250 ग्राम
अंडा – 1
लो फेट चीज – जरूरत अनुसार
पिज्जा सॉस – जरूरत अनुसार
पिज्जा सीजनिंग – एक चम्मच
टमाटर – 2
प्याज – 2
मशरूम – 2
बेल पेपर्स – 2
हरी शिमला मिर्च – 2
ऑलिव – 3

इस तरह तैयार करें ब्रोकली पिज्जा की हेल्दी रेसिपी

• सबसे पहले ब्रोकली को काटकर उबाल लीजिए।
• ठंडा हो जानें पर इसे मिक्सी में डालकर पीस लीजिए।
• अगले स्टेप में एक बाउल लीजिए और इसमें एक अंडा फोड़कर डाल दें।
• इसके साथ ही इसमें पिज्जा सीजनिंग, लो फैट चीज़ और आधा चम्मच नमक भी मिलाएं।
• अब पीसी हुई ब्रोकली का पानी निकालकर इसमें मिलाएं।
• सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के साथ अब पिज्जा बेस तैयार करें।
• अब प्लेट पर बटर पेपर लगाएं और इसमें ब्रोकली का मिक्सचर डाले। आपको इसे 15 से 20 मिनट तक अच्छे से बेक करना है।
• जब पिज्जा बेस बेक हो जाए, तो पिज्जा सॉस लगाकर इसमें लो फेट चीज एड करें।
• इसके साथ ही प्याज टमाटर, शिमला मिर्च, बेल पेपर्स, मशरूम लगाएं। साथ ही रेड फ्लिक और पिज्जा सीजनिंग एड करें।
• अब पिज्जा को 15 मिनट के लिए बेक होने के लिए रख दें. अब आपका पिज्जा सर्व करने के लिए तैयार है।

यह भी पढ़े – गट हेल्थ को दुरूस्त कर बढ़ाना है मेटाबॉलिज्म, तो ये देसी-विदेशी प्रोबायोटिक्स होंगे आपके लिए फायदेमंद

2. बीटरूट पिज्जा

इसके लिए आपको चाहिए

आटा – 3 कप
बीटरूट का रस – 2 कप
टमाटर – 2
प्याज – 2
मशरूम – 2
बेल पेपर्स – 2
ऑलिव – 3
लो फेट चीज – जरूरत अनुसार
पिज्जा सॉस – जरूरत अनुसार
पिज्जा सीजनिंग – एक चम्मच

इस तरह तैयार करें बीटरूट पिज्जा

• सबसे पहले एक बाउल में आटा लीजिए, अब इसमें यीस्ट डालकर मिक्स करें।
• अगले स्टेप में पिज्जा सीजनिंग, सेंधा नमक और बीटरूट का रस एड कीजिए।
• अब गुनगुने पानी के साथ पिज्जा के लिए आटा तैयार करके इसे 20 मिनट के अलग रखना है।
• जब आपका आटा तैयार हो जाए तो इसे बेस की शेप देकर 10 मिनट के लिए बेक कर लें।
• अगले स्टेप में आपको इसमें चीज और पिज्जा सॉस लगानी है। इसके साथ ही इसमें सब्जियां भी एड करें।
• अब इसे 20 मिनट तक ओवन में बेक होने दें। तो तैयार है आपका बीटरूट पिज्जा सर्व करने के लिए।

• जानिए आपके लिए कैसे फायदेमंद है बीटरूट एंड ब्रोकली पिज्जा की हेल्दी रेसिपिज –

ब्रोकली पिज्जा के फायदे

ब्रोकली में कार्ब्स के साथ प्रोटीन और फाइबर की भी अधिक मात्रा पायी गई है। इसके साथ ही इसमें विटामिन सी, विटामिन k1, फोलेट, पोटेशियम, आयरन की अधिक मात्रा पायी गई है।

पबमेड सेंट्रल की रिसर्च के मुताबिक ब्रोकली का सेवन कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रखने के साथ वजन घटाने और आखों के लिए भी फायदेमंद माना गया है।

बीटरूट पिज्जा के फायदे

फूड डेटा सेंट्रल के मुताबिक बीटरूट में कैलोरी की कम मात्रा होने के साथ विटामिन्स और मिनरल्स की अधिक मात्रा होती है। इसका सेवन आपकी विटामिन्स और मिनरल्स की रोज की जरूरतों को पूरा कर सकता है।

इसके साथ ही इसमें प्रोटीन और हेल्दी फेट्स होने के साथ फाइबर, फोलेट, मैग्नीज, कॉपर, विटामिन सी और विटामिन बी 6 की भी अधिक मात्रा पाई जाती हैं। जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।

यह भी पढ़े – इस बार व्रत में साबुदाना नहीं बनाएं कुट्टू के दानों की खिचड़ी, नोट कीजिए रेसिपी